서울대입구 술마카세 오마카세 사케바 이안
안녕하세요 예니빵 입니다 ^_^
오늘은 서울대입구 샤로수길 부근에 위치한 오마카세&사케바 이안 리뷰를 해보려합니다
제가 드링크 카테고리에 넣은 이유는 이 곳에 방문한 이유가 술마카세로 방문했기 때문입니다
술마카세라고 들어보셨나요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
생일 기념으로 급하게 예약잡고 방문한곳이에요
오마카세를 먹고싶었는데 오마카세는 미리 예약해야하잖아요
예약시기를 놓쳐버려서 몇군데 다 전화 해봤는데 당일방문 안된다했어요 ㅠㅠ
마지막으로 이안에 전화해봤는데 '예약 가능합니다. 성함 알려주세요' 이렇게 말씀하시는데 얼마나 기뻤던지요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이안 메뉴판 입니다
이 전에 케이크도 먹고 아이스크림도 먹고 이것저것 먹어서 배가 그리 고프지 않았어요
(술이 고팠지...)
그래서 저는 술마카세 2인으로 예약하고 왔어요
술마카세는 술에 걸맞는 메뉴들로만 구성해서 나오는 메뉴에요
저게 @35,000 원이라니 먹어보기도 전에 가성비가 너무 좋다고 생각했어요
보통 오마카세 가격이 1인 기준 @80,000원 정도 인데
술마카세 메뉴도 스시베이스로 나온다하니 시작 전 부터
플러스 점수 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
이건 사케 메뉴판인데요
술마카세는 주류 주문을 무조건 해야 해요
그런데 문제는 제가 사케는 일절 못먹는다 말이죠 ㅠㅠ
이건 일반 주류 메뉴판 입니다
오마카세와 사케바를 감안하면 적당한 가격이였다고 생각해요
일반 술집에 비하면 비싸긴 하지만
이태원이나 강남 같았으면 소주 1병에 8,000원에서 10,000원은 받았을듯 합니다
기본 셋팅 구성은 이렇게 되어집니다
스시집 느낌 ㅎㅎㅎㅎㅎ
제가 주문한 술은요 바로바로
짠 ~!!!!
시후도 사케 입니다 !
사케는 진짜 잘몰라서 저는 진짜 사잘못이거든요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래도 사케바 왔는데 일반 주류는 먹기 싫었어요 ㅜㅜ
그래서 추천해달라고 했어요
평소에 와인을 즐겨마신다고 해서 추천받은 와인같은? 사케 입니다
서울대입구 와인 리뷰가 궁금하다면 아래 클릭해주세요 ♡
2022.06.15 - [드링크 >.<] - 서울대입구 분위기 좋은 와인바 추천 샤로수길 하라고지페 와인방 리뷰
병도 와인병 같이 생겼어요
얼핏보면 그냥 화이트와인 같네요
너무 귀엽지 않나요??
씨푸드랑 잘 어울리는 사케래요 ~ 그래서 병에 다양한 씨푸드들이 그려져 있나봐요 ㅋㅋㅋㅋ
씨푸드랑 어울리는 맛으로 아예 처음부터 만들때 고려해서 만들어졌다고 합니다
보통 사케베이스가 황누룩인데 황누룩이 아닌 백누룩을 사용해 만들어서 산뜻한 산미가 도드라진다고 해요그래서 화이트와인을 연상시키나봐요
이 사케 만든 사람이 여성주조사 라고 합니다
사케 주조사 중에는 여성주조사가 거의 없다고해요
사케 이름은 후쿠쵸 시후도 Sea food
제가 올린 메뉴판에는 안나와있네요. 메뉴판이 하나 더있었나봐요 ㅠ
만든 사람은 이마다 미호 토우지
BBC, 올해의 여성 100인이 선정한 유일한 여성분이래요 !
맛은 대박
저의 인생 사케를 찾았습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제가 알콜향이 강한 술을 못마셔요
소주,청하,사케 이런거 다 못먹거든요
맛은 화이트와인에 소주 아주 미세하게 탄 맛이 였어요
저한테 너무 잘맞는 사케로
쉐프님이 추천 너무 잘해주셨어요 !
일단 사케는 성공 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
서울대입구역 샤로수길 가성비 좋은 오마카세 사케바 이안
술마카세 1번 메뉴
첫번째 메뉴는
사골로 우려낸 죽이였어요
음 크기가 아주 귀여워요
이런건 호다닥 먹기
호다닥 먹었다는건 맛있었는거 !
술마카세 2번 메뉴
두번째는 점성어 사시미
사시미위에 캐비어가 올라가있고 트러플소스로 마무리했습니다
술마카세에 캐비어를 올려주시다니
거기다가 트러플오일 까지 ! 제가 트러플 좋아하는거 어떻게 아시고 ~
저 식용꽃도 먹으라고해서 먹었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
술마카세 3번 메뉴
세번째 메뉴는 잿방어 였던것같아요
간지가 좀 오래돼서 기억이... 또르르
사시미 위에 오이가 올려져있고 소스, 참기름이 깔려있었어요
오이는 장아찌 처럼 절여진 오이였는데
오이맛이 참으로 강하게 났던 기억이 나요
저 주황색 소스가 맛있었어요!
술마카세 4번 메뉴
바질치즈 토마토 샐러드 였어요
이거 맛있었어요
바질을 굉장히 많이 올려주셨어요 ㅋㅋㅋ
다섯번째 음식 뒤에 여섯번째 대기중
제가 먹는 속도가 상당히 좀 느려요 ....ㅎㅎㅎㅎ
술마카세 5번 메뉴
다섯번째 요리는 참다랑어
겨자와 부추?? 그리고 무슨 사시미를 불에 살짝 그슬렸어요
참다랑어에 훈연을 해서 불맛이 났고 겨자는 덜어 먹었어요
저거 그대로 다먹었다간 제 코에 큰 일이 날것같았습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
술마카세 6번 메뉴
여섯번째 음식은
아귀간과 사시미
저는 아귀간을 못먹어서 친구 다줬어요 ㅎㅎ
아귀간 좋아하는 사람들은 진짜 잘먹던데
귀한 음식이긴 하나
저는 아귀간 특유의 냄새와 맛이 싫어요 ㅠㅠ
술마카세 7번 메뉴
일곱번째 메뉴는 오믈렛 같은 요리 였어요
버터향이 강하게 났고 버터맛도 났어요
그래서 그런지 계란이 굉장히 부드러웠고
애기입맛인 저에겐 완전 맛있었던걸로 기억이나요
아래깔린 채소는 브로콜리 같은 식감이였는데
같이 먹으니 느끼함도 잡아주고 식감이 아삭하니 좋았어요
술마카세 8번 메뉴
여덟번째는 탕으로 나왔어요!
이거 하고 마지막 디저트가 끝이라고 하셨습니다
흰살 대구생선 처럼 흰살생선 탕이였는데
혹시 여러분 복어탕 드셔보셨나요 ??
복어탕 특유의 맛이 났어요...
진짜 신기
근데 저는 복어탕을 굉장히 좋아하지 않아요
초딩입맛의 소유자이기 때문에
탕은 패스 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ!
마지막 아이스크림!!!
바닐라 아이스크림
앗 리뷰 쓰다 아이스크림 사진보니까 아이스크림 먹고싶어서
지금 새벽 1시인데도 불구하고 입에 물고있답니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
얼마전에 식단한다고 다이어트 식단 리뷰 올려 놓고 나란뇨자 정말 ~ ㅎㅎㅎㅎ
이 메뉴로 말할것같으면
단품메뉴로 팔고있는 메뉴인데요
쉐프님이 전에 하셨던 가게에서부터 손님들이 무조건 메뉴 내달라고해서
단품 메뉴로 까지 오게됐데요
카라이크림나베 입니다
저기 빵 찍어먹으면 미쳤어요!
얼핏보면 크림로제소스 같이 보이지만
청양고추가 들어간듯한 얼큰함이 있어요
어른들의 크림나베 느낌이에요
그리고 사케바 이안은 생맥주가 에비스맥주 입니다
에비스맥주는 맥주 기계 관리를 굉장히 깨끗하게 관리해야 가게에서 팔수있다고하네요
실제로 에비스 본사에서 맥주를 팔수있는지 점검후에 승인허가가 난다고 합니다
굉장히 믿음직스럽죠?? ㅎㅎ
이 날 운이 좋았던게 사장님이 옆자리에 계셨는데
제가 생일이라는 이야기를 들으시고 서비스로 주셨어요 >.<
맥주는 깔끔하고 고급진 맛이였습니다
깨끗한 기계에서 관리되어 나온 청정맥주랄까요 ~~룰루 (서비스는 늘 기분이 좋아요)
매장은 깔끔한 분위기 입니다
그리고 다정하고 따뜻한 분위기 였어요
이안 쉐프님의 포켓몬 씰 모으신것도 잘 보고 왔네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이거 모으기 엄청 힘든거잖아요
저도 그정도까지는 알고있답니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
가게 옆에는 에비스 인증 간판이 걸려있네요
서울대입구역 부근에 위치한 사케바 이안은
쉐프님 이름이 이안이에요
그래서 가게 이름이 사케바 이안 이에요 ㅋㅋㅋ
다음에 또 갈 의향 10000000% 있습니다
전체적으로는 자극적인 맛이 강했어요
다른 스시집들에 비하면 입에서 느껴지는 맛들이 꽤 강한편이였어요
근데 위에 보시다시피 저 모든 메뉴의 구성이 35,000원 입니다
진짜 가성비의 끝판왕 아닌가요
술마카세라는것도 신선했습니다
메뉴는 그날그날 조금씩 다른것 같더라구요
그리고 쉐프님과 매니저님 사장님 모두 너무 친절하고 좋으세요
모두가 즐길수 있는 분위기였습니다
또 예니빵의 새로운 사케를 찾았기때문에 !
저는 지인들이 괜찮은곳 없냐하면 다 데려갈 생각입니다
이상 가성비 값 술마카세가 있는 오마카세&사케바 이안 리뷰였습니다
아래 위치랑 주소 첨부할게요 ~
서울대입구 사케바 이안 위치,주소
주소 : 서울 관악구 관악로 164 2층 208호
지번 : 봉천동 856-5
영업시간 : 화~일 오후17:00-02:00
매주 월요일 휴무
오늘 포스팅이 다소 길수도 있어요
끝까지 읽어주셔서 감사합니다
모두 좋은 하루 보내세요 :)
'드링크 >.<' 카테고리의 다른 글
| 이태원 이태원클라쓰 드라마 단밤 술집 꿀밤 포차 리뷰 (12) | 2022.07.31 |
|---|---|
| 강남역 생일 파티 하기 좋은곳 29PUB(29펍) 3호점 고급진 마카오 모던 콘셉트 (8) | 2022.07.28 |
| 서울대입구 샤로수길 파스타 안주 맛집 옥분이 술집 (10) | 2022.07.23 |
| 신림 금별맥주 분위기좋은술집 (14) | 2022.07.22 |
| 혼술하기 좋은 주류 추천 코냑추천 헤네시 X.O (hrnnessy) 꼬냑 먹는방법 등급 와인블랜딩술 추천 (5) | 2022.07.20 |
